» Home » IVBAM » 品質

品質管理業務

試験所

 

ブドウ栽培・ワイン生産業界におけるIVBAMの役割の遂行に必要な、また、蒸留飲料その他のアルコール飲料の試験所での分析を行います。これには、不利益で公衆の健康に害のある違反の予防と抑止のために必要な、物理・化学分析が含まれ、分析結果報告書または相当する書類を発行します。試験所間の共同研究を実施、推進し、ブドウ栽培・ワイン生産業界の試験所で行なわれている試験の再現力と信頼性を向上します。製品の特徴づけ、製造・流通の状態、また技術的なプロセスの改良のための試験所での研究の実施に参加し、公式の方法、参考のための方法、通常の方法などを提案し、新しい分析方法の研究と発展を実施し、貢献します。

 

テイスティング委員会


テイスティング委員会は、ワイン研究家や、ワイン研究の分野で能力があると認められるその他の複数の、しかし10名を超えないメンバーで構成されます。ワインの感覚的な分析を実施 、そのワインが商業化される場合は、鑑定を発行します。ワイン学の分野で技術的にIVBAMを援助します。